46aR63b659a anquan.huanqiu.comarticle道地粤陈皮：从“鸟的天堂”到“茶坑熊子塔”/e3pn61f78/e3pn61fo8<article><section data-type="rtext"><p>春节将至，年货市场红火年味浓，新会特产“陈皮”也成为春节市场上的爆款年货。</p><p>新会是一处人杰地灵物华天宝之地，新会的广陈皮和葵扇闻名于世。2006年10月，原国家质检总局批准对“新会陈皮”实施地理标志产品保护。2011年，广东新会被中国药文化研究会命名为“中国陈皮之乡”和“中国陈皮道地药材产业之乡”。新会陈皮是我国中药材道地性特点最为突出的品种之一，也是药材产区道地性文化传承和保护良好的品种之一。</p><p>广东新会古称冈州，因境内有金冈山而得名。新会是一座有着1600多年历史的文化名城，有着千年的历史沉淀，文化底蕴深厚，是广东历史上文风最鼎盛的地区之一，是岭南学派和岭南琴派的发源地，有“东莞拳头新会笔”之美誉，堪称“翰甲冈州”。</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/0f15e929b8e07677fc5f4fe042fc534a.jpg?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>陈皮为中药名，药材分为“陈皮”和“广陈皮”两种，其中以广陈皮为优。广陈皮又称粤陈皮，为广东新会大红柑（学名茶枝柑）的成熟干燥果皮，入药已有700余年历史，清康熙《本经逢原》对陈皮的记载“产粤东新会，陈久者良”。</p><p>清代名医叶天士开设的中药材“二陈汤”，特别注明“新会皮”，因不是新会所产的其药力远逊，且乏香气而痹口（即苦甜味）。新会民间都口口相传这么个事儿：凡是能肉眼看见茶坑村熊（读作ni“尼”）子塔的地方，所产的新会柑格外香甜，陈化最道地。乡间传说，茶坑村的立村之史，就是新会“茶枝柑”的种植史，最佳的新会柑种植地域，是以能否用肉眼望见矗立的熊子塔为界。因此“茶坑熊子塔”成了新会陈皮的地标。距离茶坑村不远处就是天马村，天马村要是耳生的话，“鸟的天堂”恐怕你就不陌生了吧，“目不暇给”这个成语第一次在语文课本里出现，就在巴金的《鸟的天堂》，这鸟的天堂就在熊子塔影下的天马村河中。因此新会的天马、茶坑等村被誉为道地新会陈皮的核心产区。</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/ce5d4031b1a8a16ce6767f3f40a0741e.jpg?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/f0b6d5962e39c788e427adb9b05f63e0.jpg?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>新会种植果柑的历史已有千年，加工陈皮的历史也有700多年，清同治皇帝将新会陈皮钦定为贡品，成为药食同源的宫廷“贡饮”。数百年来，正宗的新会陈皮，依然是要在街边日晒的才是最好，正所谓“本草朴制”。</p><p>随着广东新会陈皮产业的蓬勃发展，陈皮的品牌化已成为趋势。粤陈堂就是一家专注于传统古法日晒陈皮的研产销品牌。粤陈堂以“古法老陈皮，正号粤陈堂”为品牌定位，坚持“取皮新会、日晒风干、自然陈化、真实年份”的诚信经营理念，精心打造翰甲冈州、茶坑熊子塔、鸟的天堂、贡饮、本草朴制、物华天宝等六大系列产品，推出自主知识产权的粤陈堂陈皮贮存包装，并在陈皮业首家提出购后三个月内试饮不满意，可无条件退货，从而实现粤陈堂的品牌愿景“担当古法日晒陈皮的名片品牌”。</p></section></article>1643359973850责编：李康子京报网164335997385011[]//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/8336fe2a919c91150561f46517dbe113.jpg{"email":"likangzi@huanqiu.com","name":"李康子"}